La ricetta delle melanzane grigliate con la #NostraPupatella si prepara velocemente. Mondate e tagliate le melanzane a fette non molto spesse sul lato lungo e successivamente grigliatele. Nel frattempo preparate un sugo con una passata di Pomodoro con abbondanti foglie di basilico, olio e sale qb.Tagliate a fette sottili la Mozzarella Pupatella, ponetele sulle melanzane grigliate e avvolgete il tutto creando degli involtini. Una volta pronto il sugo, stendetene una parte in un tegame e ponetevi gli involtini di melanzane prima preparati, copriteli con la restante parte di sugo e fate cuocere per 5’/10’ a fuoco lento o in forno a 50 °C, fate raffreddare e servite il piatto tiepido o freddo. Buon appetito.

Deliziose, croccanti fuori e morbide e filanti dentro, le ciliegine di mozzarella fritte sono anche semplici e veloci da preparare: bastano solo 10 minuti. Per la rubrica “A Tavola con Pupatella” questa settimana.... Ciliegine di Mozzarella Pupatella Impanate e Fritte

Si prepara in soli 10 minuti con ingredienti freschi, colorati e di qualità. E’ un piatto molto versatile che si adatta sia alla pausa pranzo che a una cena tra amici. Con il caldo e l’estate è tempo di insalate e prodotti freschi da mangiare in qualsiasi posto e a qualsiasi orario. Questa insalata, infatti, si presenta come un piatto unico in quanto ricca di ingredienti: assieme alla mozzarella, must have della ricetta, pomodoro e all’avocado troviamo anche olive taggiasche, lattuga e cetrioli.

INGREDIENTI 1 Mozzarella di latte di bufala Pupatella di 300 g3-4 pomodoriBasilicoOlio EVOSale PROCEDIMENTO Lavate e spellate i pomodori, tagliateli a rondelle ed eliminate i semi. Affettate la mozzarella allo spessore…